食品经营许可证办理流程及注意事项

“许可经营项目”分为“前置审批”和“后置审批”两种：前者是你需要先取得审批资质才能办理公司注册，领取营业执照；后者则可以先注册公司，领取营业执照，然后在到有关部门完成许可证的审批工作，也就是”先照后证“。

下面让我们了解下什么是食品经营许可证：

1、什么类型的主体需要办食品经营许可证呢？

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》、食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》等有关规定：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体都应当取得《食品经营许可证》。

2、不同的主体具体包括哪些经营形式呢？

（1）食品销售经营者：包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。

其中商场超市应满足：食品经营面积大于200㎡，含200㎡；

实体门店食品销售者：食品经营面积小于200㎡；

（2）餐饮服务经营者：包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。

（3）单位食堂：包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。

其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000㎡以上；大型餐饮：加工经营场所使用面积为500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）；中型餐饮：加工经营场所使用面积为150～500㎡（不含150㎡，含500㎡）；小型餐饮：加工经营场所使用面积为30～150㎡（不含30㎡，含150㎡）；微型餐饮：加工经营场所使用面积小于30㎡（含30㎡）；

3、食品经营许可经营项目有哪些？

（一）预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）；

定义：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品；

（二）散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、散装熟食）；

定义：指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品；

（三）特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）；

（四）其他类食品销售；

（五）热食类食品制售；

定义：指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等；

（六）冷食类食品制售；

定义：指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等；

（七）生食类食品制售；

定义：一般特指生食水产品；

（八）糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；

定义：指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等；

（九）自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）；

定义：指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等；

（十）其他类食品制售。

定义：指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

4、申请食品经营许可应提交的材料

①、《食品经营许可申请书》

②、企业、个体工商户营业执照副本原件、复印件

③、与食品经营相适应的经营场所的使用证明

④、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明

⑤、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件

⑥、食品安全管理制度文本