清蒸鲈鱼的做法步骤
1. 准备食材:鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝
2. 鱼身片几刀,抹上盐和料酒腌制10-15分钟 (鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味)
3. 蒸锅加水预热,水烧滚开后再放入鱼大火蒸8分钟左右
4. 蒸鱼的时间可以调料汁:生抽+蒸鱼豉油+糖调匀待用
5. 蒸好的鱼会有部分汤汁,倒掉。把姜丝与葱段平铺在鱼身上
6. 热锅入油烧开,有青烟冒出即可
7. 将滚油从头到尾淋在鱼身上,并迅速将料汁以同样方法淋入。一份营养美味、清爽可口的清蒸鲈鱼就完成啦
#板栗烧鸡#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 小公鸡洗净斩成小块冲洗备用。
3. 锅内加入清水烧开下入鸡块。
4. 沸水至表面泛白捞出冲水备用。
5.锅内加入食用油烧热加入八角2个葱10g姜10g爆香,加入鸡块板栗200g,佛山1664扎啤,料酒10克,蚝油8克,酱油8克,老抽6克,盐2克,鸡精2克,糖8克,1664扎啤报价,胡椒粉1克翻炒均匀。
6. 加入适量水,转中火炖制。
7. 待鸡肉和板栗软烂,汤汁粘稠时加入青尖椒翻炒均匀,即可出锅。
8. 上品的板栗烧鸡就做好了。
#味菜炒牛肉 #的制作步骤
1.牛里脊切成1.5毫米厚度的薄片。用刀背横竖交错轻敲肌肉组织,使纤维结构松散。加生抽、糖、盐、白胡椒粉腌制入味约15分钟。加入稠淀粉水拌匀,再加入食用油拌匀静置20分钟以上。
2. 潮汕咸菜切斜片。青、红椒切片。蒜头切片。
3.开中火,1664扎啤厂家,倒入少量油,1664扎啤公司,润滑锅壁后倒出(“灸锅”防肉粘)。倒入新油,热锅冷油立即放入牛肉翻炒,肉片中心有少许红色,约7成熟时盛出。
4.调到小火,放入蒜片炒香(油少可以加油)。放入潮汕咸菜翻炒。咸菜变色后放入青红椒片。倒入牛肉。撒入料酒,放入盐、糖、生抽、蚝油,调大火炒匀后出锅。
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