我们所说的蒸馏取酒，是指通过加热，利用沸点的差异，将原酒中的酒精进行浓缩，冷却，得到酒精含量较高的葡萄酒的过程。当空气压力不变时，水的沸点为100℃，酒精为78.3℃，当酒液在两个温度之间加热时，会产生大量的蒸气，其中含有酒精。
把这些蒸气放在管子里冷凝，然后从原来的[FS:PAGE]科液中分离出来，这样就可以生产出酒精含量较高的酒。原汁酒液中的酒精在蒸馏的过程中，通过蒸馏收集起来，以控制其浓度。原汁葡萄酒中的味素也会一起蒸馏，这样蒸馏出来的酒就会有独有的香味和味道。
酿酒的过程总是伴随着很多的操作过程，若是想要正式的作业还得经过多重的工序，设备葡萄酒发酵罐价格的供应也是十分大的方面。罐是作用在酿酒上的一种器具，在大家的生活中，酿酒罐也是有着十分大的作用。与此同时压力计和安全阀需要定期检查，大型酿酒设备厂家，如果出现故障，我们建议您及时更换或维修。
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