前言：沙琪玛是指以小麦粉、鸡蛋为主要原料，经调制面团、静置、压片、切条、油炸、伴糖浆、成型、装饰、切块而制成的中式糕点。沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语（sacima）的音译，是一种满族特色甜味糕点，也是北京的京式糕点之一。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
检测对象：各类沙琪玛。
沙琪玛检测项目：净含量、形态、色泽、滋味和气味、组织、杂质、干燥失重、蛋白质、粗脂肪、总糖、铝的残留量、羰基价、酸价、过氧化值、铅、总砷、菌落总数（不适用现制现售的产品，以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品）、大肠菌群（不适用现制现售的产品，以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品）、霉菌（不适用于添加霉菌成熟干酪的产品）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签。
沙琪玛检测标准：JJF 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则；
GB/T 22475-2008沙琪玛；
GB 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定；
GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定；
GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 20977-2007糕点通则；
GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定；
GB 5009.230-2016食品安全国家标准 食品中羰基价的测定
GB 5009.229-2016食品安全国家标准 食品中酸价的测定；
GB 5009.227-2016食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定；
GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定；
GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定；
GB 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定；
GB 4789.3-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数；
GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数；
GB 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验；
GB 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验；
GB 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则。
佛山沙琪玛检测 沙琪玛销售检测报告
2024-12-01 10:00 218.19.151.30 2次
- 发布企业
- 广州国检检测有限公司技术服务商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第6年主体名称：广州国检检测有限公司组织机构代码：91440101MA59MC2F26
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- 联系国检中心
- 15918506719
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产品详细介绍
| 法定代表人 | 周乐辉 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 广州水质检测、广州土壤检测、广东井水检测、广东污水废水检测，广州检测服务、广州固废检测、广州地下水检测 | ||
| 经营范围 | 广东水质检测、环境检测、土壤污泥固废检测、无损探伤检测、化妆品检测 | ||
| 公司简介 | 广州国检检测有限公司有限公司：核心价值观：安全，公正廉洁，尊长敬司，创新为魂，应用为重，励精图治。经营服务理念：用心服务，用科学检测技术为客户发现、消除火灾隐患，追求安全与经营效益的双赢，造福社会。企业行为准则：方法科学，诚信经营，坚持原则，为客户提供公正、科学、高效的优质服务。员工行为准则：诚实守信，尊长敬业；笑看得失，莫议人非；爱岗敬业，和合处世；服务至上；遵章守法，勇担责任。公司积极鼓励员工 ... | ||
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