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蔬菜水果概况
蔬菜水果是我们日常生活中经常烹调食用的食物，对维持健康具有重要作用。绿叶蔬菜一般富含维生素、矿物质、微量元素及膳食纤维等营养成分，可补充健康所需，且蔬菜中的营养价值不可被其他食物所等效替代。
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蔬菜检测依据标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留限量
GB/T 23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 液相色谱法
GB/T 23381食品中6-苄基腺嘌呤的测定 液相色谱法
GB/T 23584 水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
NY/T 1257 食用菌中荧光物质的检测
NY/T 1275 蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定
NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法
NY/T 1725 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 液相色谱法
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