佛山三水学牛杂火锅培训现场教学,学牛杂火锅技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在佛山禅城,佛山容桂,佛山大沥等地都设有培训点,方便你就近学习牛杂火锅技术;食为先萝卜牛杂培训都有标准操作流程,按照哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
夏天邀亲朋好友一边吃牛杂火锅,一边喝着啤酒,不仅可以过足牛杂瘾,还可以一解夏日之暑,亲还不上火哦,冬天围着火锅炉吃着牛杂火锅驱寒暖胃,从年头做到年尾,全年火爆,聚人气,聚财气。牛杂火锅是制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。如果是秋冬季节围在一起吃一锅鲜美麻辣香郁的牛杂火锅,实在是一件非常开心和享受的事情。牛杂由于其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的比较佳食品。
牛杂火锅培训流程:
1、讲解原材料的识别及选用
2、加工糍粑海椒,火锅豆瓣及香料。
3、底料的炒制
4、火锅炼油
5、菜品的装盘
6、高汤的制作
7、锅底的调制和蘸碟的调制
8、各种菜品的切法及穿串方法
佛山三水学牛杂火锅培训现场教学,学牛杂火锅技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在佛山禅城,佛山容桂,佛山大沥等地都设有培训点,方便你就近学习牛杂火锅技术;牛杂火锅美食,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常可口。美味的口感,除了来自牛杂自身的原香,还取决于牛杂汤料。八角、桂皮、陈皮、花椒、沙姜、豆蔻等调料,与高汤一起,经过四至五小时的熬制,才能成就一锅好汤。用来烹制牛杂火锅,可以相得益彰。