生活饮用水卫生标的定制是为了从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。
生活饮用水卫生标准可包括两大部分：法定的量的限值，指为保证生活饮用水中各种有害因素不影响人群健康和生活质量的法定的量的限值；法定的行为规范，指为保证生活饮用水各项指标达到法定量的限值，对集中式供水单位生产的各个环节的法定行为规范。
检测依据：
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物**
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 5750.4 生活饮用水标准 检验方法 感官性状和物理指标
GB/T 5750.7 生活饮用水标准 检验方法 **物综合指标
GB/T 5750.10 生活饮用水标准 检验方法 消毒副产物指标
GB/T 5750.11 生活饮用水标准 检验方法 消毒剂指标
如何评价饮用水的安全性？
安全的饮用水不仅仅只关注水的质量，至少应满足以下条件，即水质合格、水量适当、容易获取且终生饮用不会对人体健康产生危害。
①生活饮用水中不得含有病原微生物；
②生活饮用水中化学物质和放射性物质不得危害人体健康；
③生活饮用水的感官性状良好，即水质透明、无色、无异味和异臭，肉眼观察没有异物和杂物；
④生活饮用水应消毒处理。
GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水
常规的生活用水的42项检测项目有：
pH、电导率、总硬度、碱度（总碱度、重碳酸盐和碳酸盐）、铅Pb、汞Hg、铬Cr、镉Cd、砷As、六价铬Cr6+、二氧化硅、铬Cr、灼烧减量、锌Zn、游离余氯、细菌总数、悬浮物SS、全盐量、溶解性总固体TDS、氨氮NH3-N、氰化物CN-、硫化物S2-、二氧化硫SO2、总硫TS、总磷TP、总氮TN、溶解硅、色度、混浊度、全硅Si、二氧化硅SiO2、酸度、透明度、化学需氧量COD、生物需氧量BOD5、高锰酸盐指数,溶解氧等、钾K、钙Ca、钠Na、镁Mg、铁Fe、二价铁Fe2+、三价铁Fe3+、锰Mn、铜Cu、大肠菌群、致病菌、粪大肠菌群等。
