| 适用产品范围： | 水果干 水果脆片 香蕉脆片 芒果干 荔枝干 干制红枣 葡萄干 |
| 适用标准法规： | NY/T 705-2003无核葡萄干 GB/T 19586-2008地理标志产品 吐鲁番葡萄干 NY/T 948-2006香蕉脆片 GB 16325-2005干果食品卫生标准 GB/T 23787-2009非油炸水果、蔬菜脆片 |
| 适用质检目的： | 食品安全检测 |
水果干，水果脆片常规检测项目 食品理化：水分，灰分，粗蛋白，粗纤维，干湿比，筛下物，粗脂肪，果肉含水率，总糖，总酸，杂质； 食品污染物：铅，总砷，总汞，镉； 食品添加剂：二氧化硫，糖精钠，山梨酸，梨酸钾，展青霉素 微生物：大肠菌群，菌落总数，霉菌 致病菌：沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，副溶血性弧菌，志贺氏菌； 真菌毒素：黄曲霉毒素B1 农药残留：六六六，滴滴涕，氯氰菊酯，溴氰菊酯，乐果，敌敌畏，敌百虫，多菌灵等 |
水果干，水果脆片相关产品标准及考核指标要求 GB/T 23787-2009 非油炸水果、蔬菜脆片 GB 16325-2005 干果食品卫生标准 GB/T 5835-2009 干制红枣 NY/T 709-2003 荔枝干 NY/T 1504-2007 莲子 GB/T 6192-2008 黑木耳 GH/T 1013-2015 香菇 NY/T 834-2004 银耳 NY/T 948-2006香蕉脆片 一。水果干卫生标准 GB 16325-2005干果食品卫生标准 二。标准考核项目及要求 |
