肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，得名肠粉。肠粉在广东是比较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑。佛山盐步学早点肠粉培训，食为先小吃实训，教技术配方。在佛山禅城，顺德容桂，南海大沥都有培训点的
临街的小店面，呼呼作响的炉灶火焰，灶上层层叠叠着几层方形的笼屉，蒸汽四溢，肠粉师傅面前摆着一碗面煳几碟生肉片，先舀一勺浇在金属托盘上，稍用力把面煳蔓延均匀了，撒上生肉片、葱花或几片生菜，塞入笼屉中蒸，少时许，取出托盘，上面是一层薄如纸的面筋，刮起来之后便成了面卷。
时代是不断在向前发展，肠粉亦是如此，要不断根据人们口味、饮食习惯，以及融入与时俱进的技术，才能扩大客户群体，生意才会更加红火。
肠粉早年期间仍是广东人们的一项早餐美食，但现在肠粉已经深得各地人民的喜爱。特别是它那细嫩爽滑的口感，再配上那浓香鲜美的汤汁和酱汁，就像一个锦绣的女郎，失之可惜。佛山盐步学早点肠粉培训，食为先肠粉培训除了教肠粉米浆的做法以外，还会教酱汁和汤汁的做法，辣椒酱等配料。