卫生部于2007年12月18日发布了《食品营养标签管理规定》，并将于2008年5月1日起分阶段强制执行。根据该规范能够的要求，食品企业需在中国境内销售的预包装食品上标识营养标签，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。在营养成分表中，标识能量和蛋白质、肪、碳水化合物、钠四种核心营养素及其含量，还可以标识饱和肪（）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。美国、欧盟及香港等地也有相应的要求。
食品营养标签是食品标签的一部分，包括营养成分表、营养生成和营养成分功能声称，竖际普遍采用向消费者提供规范食品营养信息的有效途径之一，也是消费者直观了解食品营养成分的有效方式。
食品营养标签的管理工作受到组织和许多重视，大多数都制订了有关的法规和标准，食品法典委员会(CAC)先后制定了相关标准和技术文件。中国卫生部于2011年11月2日，公布了我国个食品营养标签标准GB《预包装食品营养标签通则》(GB)，指导和规范营养标签标示，该标准将于2013年1月1日开始实施，届时无营养标示的预包装食品将不得在市场上销售。美国，加拿大，欧盟，香港等和地区都强制规定预包装食品必须标有营养标签。
