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《食品安全法》
用在食品的包装材料以及容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品以及直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
国内食品接触材料检测从2017年4月19日开始，食品接触材料检测的强制性要求GB4806-2016系列标准正式实施，标准中有明确规定了具体材质的检测要求，如下：
a、GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴；GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品；
b、GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品；GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品；GB4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂；
c、GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品；
d、GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品；
e、GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
食品级测试适用范围：
各种和食品接触的材料，包括金属、塑料、硅橡胶、涂层、玻璃、陶瓷、木材、纸张等。
常见食品级材料所涉及的产品包括：
1、电饭煲、烤炉、咖啡机等与食品接触的电器产品;
2、食品储藏用品、菜板、不锈钢等厨具;
3、碗、勺、杯、盘、刀叉等餐具;
4、食品包装材料
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食品接触材料检测项目有哪些？
金属、合金及电镀制品：重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试，感官测试
PP塑料制品：迁移测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
烘焙纸制品：外观，热稳定性，成分迁移测试，多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试
Wood木制品：五酚测试，甲醛释出量测试，感官测试
陶瓷、玻璃、搪瓷制品：与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅
微生物指标：大肠菌群、致病菌、霉菌等；
其他项目：荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等
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