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实验室陶瓷制品食品接触材料检测
检测内容：主要检测铅、镉迁移量；
检测方法：GB31604.34；GB31604.24；
陶瓷制品生产销售企业需要严格按照国标GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷产品》要求检测，并且符合GB4806.1-2016标准要求。


在我们日常生活中食品接触材料是非常常见的，比如常见的食品包装袋、食品包装纸、锅、碗、瓢、盆、筷等等，由于这些物品是直接和我们所食用的食物直接接触的，它们是否安全也直接关系到我们身体的健康，为此各国为了保证这些产品不对我们产生危害，特此了各自的食品接触材料检测法规。
一般比较常接触的食品接触材料法规是我们自己的食品接触材料法规GB4806,其它比较出名的有美国FDA、欧盟EC1935/2004、德国LFGB、法国DGCCRF、日本JFSL 370、意大利 D.M.21/03/73、英国SI898等等

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食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
具体的理化指标如下：
项 目 奥氏体型不锈钢铁素体 马氏体型不锈钢
铅(以Pb计)，mg/L 4%浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
铬(以Cr计)，mg/L 4%浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以Ni计)，mg/L 4%浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
锡(以Sn计)，mg/L 4%溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As计)，mg/L 4%溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。
有了以上的定义，也就是说，只要符合相关品质标准（目前的是2017年发布的GB4806.9-2016《食品安全标准食品接触用金属材料及制品》和GB/T29601-2013《不锈钢器皿》）的不锈钢就是食品级。

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