佛山禅城学做黄焖鸡米饭培训,学黄焖鸡米饭技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在佛山禅城,佛山容桂,佛山大沥等地都设有培训点,方便你就近学习黄焖鸡米饭技术;黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是老少皆宜的美食,口味是咸香,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点,黄焖鸡米饭可以说是蛋白质高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,成品靓丽、肉质滑嫩。
黄焖鸡米饭起源于山东省济南市,黄焖鸡米饭讲求一个焖字,这样做出来的米饭,米粒松散,不像普通米饭那么粘,入口口感劲道,回味。佛山禅城学做黄焖鸡米饭培训在什么地方?食为先培训黄焖鸡米饭技术小吃学,采用经典工艺做法,做出的黄焖鸡搭配米饭,色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。
黄焖鸡米饭培训内容:
1、黄焖鸡米饭原材料(香料)的选择与认识。
2、黄焖鸡米饭腌制的方法以及去腥去水的方法。
3、黄焖鸡米饭酱料的制作以及原材料。
4、黄焖鸡米饭烹饪的技巧及方法。
属于鲁菜系家常菜品,采用东北大米为原料,比较讲究的做法是“两过油”总之越炖鸡肉越香,汤汁越发鲜美,其中以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡为出色,鸡汁浓,带鲜甜,入口烂,淡酱色,四季皆宜。黄焖鸡米饭是鲁菜中比较经典的传统名菜,是山东的金典名小吃,曾经的黄焖鸡米饭红极一时,无论是达官贵族,还是巨商名流,为了品尝一口黄焖鸡米饭不远千里来到这里,只为那一口口感嫩透,色鲜味美,味道香浓的黄焖鸡。