白茶是我国六大茶类之一，白茶性寒，具有解毒、退热、降火，可治麻疹，其功效越来越被人们所认可。白茶有其古老的历史，自然的品质，保健的功效。深远的文化，是养生保健的良方，保护和提高白茶质量是一件的善事。
白茶检测指标：条索、整碎、净度、色泽、香气、滋味、汤色、叶底、水分、总灰分、粉末、污染物、农药残留、净含量、等等
白茶分类有几类？
白茶按品级可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类。
白毫银针：取一芽制成，所以产量少。
白牡丹：取一芽一叶制成，好的白牡丹气味芳香，形似花朵。
贡眉：取一芽两三叶制成，好的贡眉依然有较多白芽。
寿眉：取一芽两三叶制成，老寿眉味道浓郁，是口粮茶的。
白茶为什么不能跟普洱一起存放？
白茶跟普洱的陈化原理，有本质上的区别，所以存储条件也是不同的。白茶的存储要求密封，在干燥而密封的空气环境中，借助于活性酶进行酶促氧化；而普洱的转化则需要借助于氧气和空气微循环，还涉及到微生物的参与。
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