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电解水机顾名思义，就是对水进行电解并将其分离为碱性水和酸性水的装置。在功能水中，真泉电解水可以说是科学考察深入的。电解碱性水可以除去我们体内的“毒锈”，消除引起我们老化及各种疾病的自由基。如果说净水器是制造“保护健康的水”，那么也许可以说，电解水机就是制造“造就健康的水”。
制水系统中包含着前置过滤器和电解水机，因为电解制水需要洁净的矿物质直饮水，所以自来水必须要先通过净化，过滤掉水中的杂质、余氯等有害物质的同时，保留水中原本的矿物质，然后再进行电解，生成小分子团水。家用净水器只是对水进行过滤，没有办法改变水的PH值，而电解水机不能过滤但是可以把水电解生成小分子团水和改变水的PH值。
在将自来水前置过滤的基础上，再通过电解制水机电解，电解时电流通过铂钛合金电极板，氢氧根离子及其它阴离子向阳极移动，而氢离子及其它阳离子向阴极移动，此时将水进行膜分离；在阴极区碱性增大，呈负电位，具有还原性，称之电解还原水；在阳极区酸性增大，呈正电位，具有氧化性，称之电解氧化水。电解后的水呈小分子状态，更容易被人体吸收。真泉养生净水器致力于家庭安全、健康饮水，为每户家庭解决现代的水污染、自来水二次污染等问题，让家家户户都能享受健康生活。
电解水机（Water-Ionizer）是依据“电化学”与“电解”原理，采用钛白金(铂)素材或其它合金材质，作为电解槽之电极板，其间配置陶瓷离子分离膜的透析与分离作用。依操作使用功能需要,电解槽使用“钛白金电极板”的片数（或换算成电极板总面积）,已经发展有“3极2槽”、“5极4槽”、“7极6槽”甚至“9极8槽”的设计使用。