佛山冷链物流 佛山到昆明冷冻运输专线 冷冻运输 值得选择踏信

佛山冷链物流 佛山到昆明冷冻运输专线 冷冻运输 值得选择踏信

佛山踏信冷链公司在全国部分城市与近百家物流公司建立了长期可靠的联运关系。实现了物流配送的一站式服务，在解决货物快速分流的也为客户提供门到门配送服务。为了促进市场竞争能力、强化公司管理和提升企业形象，不断的学习前沿物流模式优化企业管理资源。多年来，公司很多员工都经过现代化物流理论与运营的培训，并且长期从事车辆调度和运输管理业务，熟悉物流市场运作规律，积累了丰富的物流操作经验。以诚信、热情、优质的工作为各大企业服务，与多家国内企业建立了稳定的合作关系，公司业绩蒸蒸日上!

日前，2023年百胜中国物流暨传胜供应链供应商峰会（简称“峰会”）在山西大同举行。本次供应商峰会以“砥砺坚韧加速成长”为主题，数百位百胜中国实现业绩的弹性修复物流供应商齐聚一堂，就如何提供更优质的物流服务进行深度探讨。

从采购到末端配送

2022年，食品冷链物流需求总量3.2亿吨，同比增长6%；我国冷链物流市场总规模约为4916亿元，同比增长7.2%……近年来，冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。其中，2021年重点企业市场占有率相较于2019年的16.21%、2020年的18.13%逐年增长，冷链市场集中度不断提高，2021年突破23%。

数据的“狂飙”印证着餐饮市场的升温。当下，一系列由家庭、社交、健康、体验等关键词构筑的餐饮新潜能不断迸发，“餐饮+”的创新融合模式，通过全渠道、全时段、多场景等方式，逐步成为消费体验的主流。而冷链物流作为餐饮行业发展的重要支撑，更需要打造高品质、精细化、个性化的冷链物流服务，持续完善冷链物流体系。

经营肯德基和必胜客等连锁餐饮品牌的百胜中国，其供应链体系开始探索对外开放从采购、物流到质量控制、设备配套、行业咨询等全方面的服务——

在质量控制方面，200+人的食安管理团队分布在全国40+市场，可以快速应对客户在全国范围的门店稽核需求；智能信息数据分析、实战化的实践经验，为行业提供食品安全风险评估、行业法规咨询、食安培训与辅导等配套服务，并可以按照客户需求定制专属食品安全管理服务。

设备配套方面，可以提供定制设备开发以及设备售卖两项服务。可提供蒸汽清洁机、自动剪鸡指甲机、快速解冻箱、自动薯条站等专利产品，并可根据具体的后厨制备需求，量身定制后厨设备，直至完成原型机开发、量产供应资源匹配并投入应用。在行业咨询上，可以提供餐饮技术咨询和可持续技术咨询服务。

在原有物流领域，依然持续提供仓储、干线运输、城市配送以及相关增值服务的仓干配一体服务，结合采购业务，可以为客户提供从食材选品、采购到末端门店配送的一体化供应链服务，为客户解决供应链后顾之忧，助力客户更好聚焦前端品牌经营。

从“零散化”到“一体化”

传统的餐饮供应链供销两头小而散，交易环节多，品种复杂，交易效率低下，难以满足现行餐饮运营需求，一般节点包括经纪人、一批商、二批商、终端渠道，整体加价率约为32%—41%。现行餐饮供应链模式由中央厨房统一采购、生产、运输，大幅减少了餐饮企业成本。

目前，我国餐饮供应链各环节已经涌现出大量市场参与者。在采购和运输方面，出现如美菜网等B2B互联网电商平台；在食材加工和配送方面，出现如安井、三全、千味央厨等中央工厂型细分。

现在，我国餐饮供应链各环节正从“零散化”走向“一体化”，餐饮从原材料生产商到消费者的全链条已初步成型，但受制于历史、地域因素，餐饮供应链的渗透率、运行效率均有较大提升空间。

今后如何让餐饮供应链长期健康发展下去？峰会上，百胜中国供应链体系给出自己的答案——

为防范供应链当中存在的风险，百胜中国供应链体系把保障食品安全纳入企业文化中，逐步打造全方位食品安全和质量管理体系。

在致力于保质保量的还要在各领域持续创新，利用技术、数字化、自动化，打造智慧供应链，这是拥抱变化的思维和实践。

“消费格局的变化和竞争加剧，使我们的推广活动也变得更多更频繁。”峰会上，百胜中国相关负责人介绍，“如何快速响应，平衡需求和供给、稳定库存水平是我们打造竞争优势不可或缺的能力。过去三年，百胜中国供应链体系每年都支持了各个品牌500多个产品升级与新品上市，百胜中国供应链通过强大的物流体系、智慧化的系统产能，来缩短活动响应时间，让品牌有更大的活动弹性。”

从逐步恢复到快速发展

2023年，随着防控政策优化、出行活动恢复，线下餐饮消费开始回暖，餐饮供应链企业亦将实现业绩的弹性修复。

近日，百胜中国发布的2023年一季度财报显示，百胜中国总收入为29.2亿美元，同比增加9%；经营利润为4.16亿美元，同比增加118%，与2019年相比也增长了37%；净利润为2.89亿美元，同比增加189%。这家餐饮巨头的门店数量也在刷新纪录：一季度，该公司共净新增233家门店。截至2023年3月31日，百胜中国的门店总数达13180家。

据了解，随着中国数字经济的发展，百胜中国还将不断加大在数字化方面的投入。强大的数字化能力让公司构筑了极具韧性的商业模式，从而抓住了近年来飞速发展的餐饮行业非堂食的业务机遇——数字订单占比在短短三年间，由2019年的55%增加到2022年近90%，外卖业务占比则从20%上升到了39%。

百胜中国物流也将在基础设施上加大投资，计划在未来几年将版图拓展到45—50个物流基地，基本实现每个省都有仓储覆盖。

以自动化提升运营效率也是百胜中国物流持续发力的一方面。据介绍，百胜中国物流已经在西安仓进行密集存储仓尝试，在这个项目中有望通过货到人拣选，密集存储等多个举措，使人效、时效、坪效得到提升。“未来百胜中国传胜供应链将依托的技术和经验优势，为客户提供可持续的供应链服务。”百胜中国负责人在峰会上表示。