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弄堂咪道：老上海“四大金刚”的革新
弄堂咪道在上海的经营相当低调，只能在社区周边、医院附近看到品牌的门店，网上鲜少能查到关于品牌和创始人的信息。
据了解，弄堂咪道的创始人吴建军是个80后，2006年带着满腔热血来到上海打拼，做过基层的服务员，也跑过业务、送过货，当过厨师，累积10多年的努力和经验，在2016年创立充满上海情怀与羁绊的弄堂咪道。（资料来源：boss直聘企业介绍）
△图片来源：赢商网
弄堂咪道2016年创立，如今在上海已站稳脚跟，开出了20多家门店，紧接着2018年进入杭州市场，2020年挺进北京、成都、福州等城市，并在外地市场连续开出数家直营门店。
弄堂咪道是以上海特色小吃四大金刚“豆浆、油条、大饼、粢饭”为主，搭配面食轻餐的餐饮模式，产品线覆盖一日三餐。
人均定价亲民实惠，油条、豆浆、大饼、麻球小吃只需要4元，面食米饭轻餐价格在15-30元之间，性价比十足。
在渠道选址上，弄堂咪道喜欢扎根在大型居民区、医院附近，也会进驻购物中心打造品牌，位置上多数会选择满足24小时或一日五市经营时段的商场一楼或B1层。
据qichacha资料显示，2019年5月，弄堂咪道企业的企业股权结构中引入了重庆创弘谊品商业管理合伙企业。深度查阅这家公司的背景发现，它是社区生鲜大玩家“谊品生鲜”的母公司。
△图片来源：网络
从资源整合的角度来看，生鲜品牌的加码，除了资金资源的加持，定会对弄堂咪道供应链的打造给予极大的支持。
弄堂咪道经营战线分布较为分散，却依旧能保持较高的产品品控，看来供应链起到极大的帮助。
据弄堂咪道发展路径来看，2020年开始加码除上海基地市场外的市场，经历一年的模式磨合与适应，也相继开始外地市场快速拓店，这也变相验证了上海本地“四大金刚”传统中式小吃是具备走向全国条件的大品类。