一般情况下**属具有比较高的塑性，当加入其他合金元素后，形成单相固溶体时也有较好的塑性，如铁镍合金可形成连续固溶体，铁与镍在任意比例的情况下，合金的塑性都是很高的。
但在含有其它元素的条件下，形成不溶于固溶体或部分溶于固溶体的金属间化合物，使金属的塑性降低，合金的塑性比**属或单相固溶体的塑性差。
不锈钢成分中合金元素的作用：
铁(Fe) ： 是不锈钢的基本金属元素。
铬(Cr) ：是主要铁素体形成元素，铬与氧结合能生成耐腐蚀的Cr2O3钝化膜，是不锈钢保持耐蚀性的基本元素之一，铬含量增加可提高钢的钝化膜修复能力，一般不锈钢中的铬含量必须在12%以上。
碳(C) ： 是强奥氏体形成元素，可显著提高钢的强度，碳对耐腐蚀性也有不利的影响。
镍(Ni) ： 是主要奥氏体形成元素，能减缓钢的腐蚀现象及在加热时晶粒的长大。
钼(Mo) ：是碳化物形成元素，所形成的碳化物较为稳定，能阻止奥氏体加热时的晶粒长大，减小钢的过热敏感性，钼元素能使钝化膜较致密牢固，从而有效提高不锈钢的耐Cl-腐蚀性。
铌、钛(Nb、Ti) ：是强碳化物形成元素，能提高钢的耐晶间腐蚀能力。但碳化钛对不锈钢的表面质量有不利影响，在表面要求较高的不锈钢中一般通过添加铌来改善性能。
氮(N) ：是强奥氏体形成元素，可显著提高钢的强度。对不锈钢的时效开裂影响较大，在冲压用途的不锈钢中要严格控制氮含量。
磷、硫(P、S) ：是不锈钢中的有害元素，对不锈钢的耐腐蚀性和冲压性都会产生不利影响。(信息转自网络，如有侵权请联系删除)。
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不锈钢牌号鉴定GB/T 20878-2007
不锈钢牌号鉴定是指通过测试不锈钢金属的具体化学元素成分，按照国家GB/T 20878-2007金属材料牌号对照表，来回判定金属材料具体的牌号。不锈钢牌号鉴定取决于钢中所含的合金元素，并且第三方检测机构办理不锈钢牌号鉴定需要按照GB/T20878-2007 标准进行检测。不锈钢(StainlessSteel)指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。
不锈钢牌号鉴定方法有哪些。?
1、磁性检测
用磁铁检测待测材料，如果有强磁性(弱磁除外)，先排除304、316材质，但无磁性或者弱磁性则排除416、430、443等，做个简单的只能判断。
2、便携式光谱仪打光谱
用高压电激发光谱(该仪器体积小，携带方便)打光谱可定性区分出钢的元素种类，以及含量的大致高低。
3、化学试剂
有一种专门的试剂叫镍定性液(主要是检测不锈钢中重要的镍元素含量)，将其滴在不锈钢表面，通电后瞬间氧化，生成淡白色或浅黄，说明该不锈钢不含镍。生成淡玫瑰红色且马上褪色变成深黄，说明该不锈钢含镍在1%—2%左右。生成玫瑰红色且不褪色，说明该不锈钢含镍在4%以上，玫瑰红色越鲜艳说明含镍量越高。
4、色泽
经过酸洗的不锈钢的表面色泽：300系不锈钢银白色并呈玉色。400系不锈钢白色并稍灰，光泽弱。200系不锈钢的色泽与300系不锈钢相似，稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：300系不锈钢呈棕白色。400系不锈钢呈棕黑色。200系不锈钢呈黑色。(个人经验，仅供参考)
不锈钢光谱分析
1、光谱分析指根据物质的光谱来鉴别物质及确定它的化学组成和相对含量的方法。其优点是灵敏，迅速。历史上曾通过光谱分析发现了许多新元素，如铷，铯，氦等。根据分析原理光谱分析可分为发射光谱分析与吸收光谱分析二种。根据被测成分的形态可分为原子光谱分析与分子光谱分析。
2、可以检验不锈钢的元素成分，通过光谱色强度精准的计算出不锈钢各元素成分浓度含量是否达标合格。
不锈钢常规检测项目
材质化验，元素分析，光谱检测，无损检测，金相分析，力学性能测试，拉伸，弯曲，冲击试验，盐雾测试，老化测试，镀层，涂层检测，失效分析，ROHS检测，REACH 检测，硬度测试(洛氏，韦氏，布氏)，304、316化验，食品级不锈钢检测等。
