糖果微生物指标检测 充气糖果重金属化验

生活条件改善后，大人、小孩都常吃零食，如糖果、果冻、饼干、巧克力、干果等，零食含有一定的能量、维生素、矿物质，可补充孩子们生长发育所需。还可以可调节情绪，缓解压力，增加生活的乐趣。在各大商场和网上商城都有售卖，因为目前各大商场，网上商城以及专卖店都对产品的检测和认证提出了更高的要求，入驻天猫京东这样的大型电商平台更是需要对不同的产品出具不同的质检报告，那么零食的质检报告应该怎么办理呢？

零食办理质检报告依据标准：

果冻 GB198832005

糖果 GB9678.12003

充气糖果 SB/T101042008 硬质糖果、酥质糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖糖果、胶基糖果、

巧克力 GB9678.22003 液块及饼块、粉、

三、糖果检验方法

1、理化检验样品处理：取10粒糖果。硬糖，内层用滤纸，外层用塑料袋包好，用锤子锤碎；软糖用剪刀剪碎，各自混合。取10g样品于凯氏烧瓶中，按法进行有机破坏后定容至100mL。

砷 取样品消化液25mL，按GB 5009.11操作。

铅 取样品消化液20mL，按GB 5009.12操作。

铜 取样品消化液25mL，按GB 5009.13操作。

2、细菌检验样品处理：用无菌镊子夹取带包装纸的糖果，称取数块约25g 加入预温 GB 9678.194至45℃的生理盐水225mL，待溶化后检验。

菌落总数按 GB 4789.2 操作，培养时间为24h。

大肠菌群按 GB 4789.3 操作。

致病菌按 GB 4789.4、4789.5、4789.10、4789.11操作。

四、糖果检测标准

1、GB9678.12003糖果检测标准：

亮蓝、靛蓝、总砷、志贺氏菌、磺钾（安赛蜜）、胭红、沙门氏菌、山梨、铜、日落黄、大肠菌群、铅、柠檬黄、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、残留量、化钛、赤藓红、、叔丁基茴香（BHA）、2，6二叔丁基对甲酚（BHT）、红、栀子黄、苋菜红、菌落总数、新红、姜黄素。

2、GB9678.22003巧克力检测标准：

亮蓝、靛蓝、总砷、志贺氏菌、胭红、沙门氏菌、铜、日落黄、铅、柠檬黄、金黄色葡萄球菌、残留量、化钛、赤藓红、红、栀子黄、苋菜红、新红。

3、GB173992003胶基糖果检测标准：

总砷、志贺氏菌、大肠菌群、锌、沙门氏菌、铜、铅、金黄色葡萄球菌、残留量、干燥失重、菌落总数。

糖果的常规检测项目：

铅、糖精钠、合成着色剂、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其使用量的比例之和 、菌落总数、大肠菌群 。

糖果的检测费用：

一般糖果检测费用根据您的检测项目来收费的，根据不同的情况检测不同的项目检测费用也不同，正常检测一份糖果费用在几百几千不等。