饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他物质,在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。我国矿泉水资源丰富,水点多、储量大,包括偏硅酸矿泉水、锶矿泉水、锌矿泉水、锂矿泉水、硒矿泉水、碘矿泉水、碳酸矿泉水、高矿化度矿泉水等多种类型。
矿泉水检测项目
感官要求:色度、浑浊度、滋味、气味、状态
理化指标:锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体
限量指标:硒、锑、铜 、钡、总铬 、 锰、 镍、银、溴酸盐、硼酸盐 、氟化物、 耗氧量(以O2计)、 挥发酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、226Ra放射性、总β放射
微生物指标:大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌
矿泉水检测标准
《饮用天然矿泉水》GB8537-2018