佛山市华谨检测中心提供糖果制品检测专项服务，具备包含历年抽检监测所有项目检测能力，可确定保质期，准确把控产品指标稳定性，糖果制品覆盖糖果（含胶基糖果）、巧克力及巧克力制品、果冻等。检测周期5-7个工作日。中心服务的优势：拥有专业的技术支持和检测团队；测试服务涵盖项目多，可选择范围广；覆盖全国的实验室检测场地，就近送样，周边定向对接；配备专业的审核、培训和咨询等服务团队，可以帮助您发现问题，解决问题；拥有多方的合作伙伴，可为您提供工程建设、设备选型、工艺优化等解决方案。
糖果检测 食用糖类检测
糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成分的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。
在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。
糖并不是导致的罪魁祸首，根据流行病学的研究结果表明，糖的摄入量与肥胖的发生率没有钟关系，肪的摄入才与肥胖有密切关系，糖尿病与吃糖多少更没有关系，因为糖尿病是由于胰岛的功能受损才引起的。吃糖与血升高也没有钟关系，应该说，影响血变化的主要膳食因素是饱和肪，蔗糖或果糖的摄入量很高时，才可能引起血升高，这是由于果糖在肝脏中的独特代谢途径所致，在一般摄入量情况下，糖不引起血升高。
一、检测范围 ： 压片糖果，硬质糖果，酥质糖果，凝胶糖果，减肥糖果，巧克力糖果，益生菌糖果，夹心糖果，充气糖果，糖果酵素等。
1 、硬质糖果 ： 膨松硬糖、花色硬糖、透明硬糖、含片糖、棒棒糖等。
2 、焦香糖果 ： 太妃糖、勿奇糖等。
3 、充气糖果 ： 牛轧糖、棉花糖、什锦糖、跳跳糖等。
4 、凝胶糖果 ： 淀粉软糖、卡拉胶软糖、明胶软糖、琼软糖等。
5 、胶基糖果 ： 口香糖、泡泡糖、橡皮糖、拔丝糖等。
6 、巧克力及巧克力糖果制品 ： 巧克力、咖啡糖、糖等。
7 、夹芯糖果 ： 酥心糖、粉心糖、奶糖、软糖、硬糖、彩虹糖、花生糖、QQ糖等。
8 、其他类别糖果 ： 芝麻糖果、结晶糖果、涂衣糖果、燕麦糖、薄荷糖、榴莲糖、冰糖、麦芽糖、果汁糖、椰子糖等。
二、检测项目：
1 、理化检测 ： 感官检测，水含量检测，pH值检测，糖度测定，还原糖检测，硬度检测。
2 、卫生检测 ： 营养成分检测，色素检测，检测，重金属检测等。
3 、微生物检测 ： 菌落总数检测，大肠杆菌检测，霉菌检测，致病菌检测，商业无菌检测。
4 、其他检测 ： 指标检测，质量检测，出厂检测，包装材料迁移测试。
5 、维生素 ： 维生素A/视黄醇/视黄酯 , 维生素E/生育酚 , 维生素D（维生素D2+维生素D3） ,维生素C/抗坏血。
6 、添加剂检测 ： 色素检测，水分，还原糖，微生物检测，包装检测，硬度，检测，理化指标，营养成分检测，质量检测等。
糖果的检测依据：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中、山梨和糖精钠的测定
GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 17399 食品安全国家标准 糖果
SN/T 1743 食品中红、性红、亮蓝、日落黄的含量检测 液相色谱法
