纯净水，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。纯水器的出水水质卫生要求应符合中华人民共和国卫生部1998年颁布《反渗透饮水处理装置卫生安全与功能评价规定》中的要求。用纯净水泡茶比较合适，既能保留茶叶汤的色、香、味，又能中和纯净水的不足。
水是人生命不可或缺的重要营养素，这主要是因为水中的微量元素和矿物质对于人的健康有着非常重要的意义。人们常见的水主要有纯净水、矿泉水、自来水等，这些水都有着各自不同的特点，到底喝哪一种更健康也成了人们非常关心的话题。纯净水检测一直备受争议，有人认为纯净水其实不如自来水!到底喝纯净水好还是自来水好?
纯净水检测项目
感官要求：浑浊度、色度、滋味、气味、状态
理化指标：余氯、silvhuatan、三氯甲烷、耗氧量、溴酸盐、挥发性酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、总α放射性、总β放射性
微生物指标：大肠菌群、铜绿假单胞菌
纯净水检测标准
《食品安全国家标准包装饮用水》GB 19298-2014
《瓶装饮用纯净水》GB 17323-1998
