在调制旋转小火锅底料时，老油也不能加得太多，一般以汤料的1/10为宜。但总体上火锅汤料中油的比例不能过少，一般老油加新炒制底料的火锅油与总汤料（即油与汤的混合物）的比例为6:10，即油应超过汤，这样，才能使重庆火锅达到应有的效果。另外值得注意的是，不管是加郫县豆瓣炒制的底料，还是全部用糍粑辣椒炒制的底料，待炒制成功后，应将油与渣分开，这样在调制火锅底料时，才能掌握好油与汤的比例。
经过经常润滑减速箱：担保减速箱、电机的使用寿命，降低回转火锅设备出现差池，一般皆是一年审查一次，发现润滑油少了将来，要增添润滑油，建议每位要在专业人士的带领下执行，免得发生意外。2.润滑链条：回转火锅设备全是有链条带动实行工作的，于是
我们必选要给链条增加润滑油护卫链条。3.保持卫生：在停机的状态下，我们尽量每天都要擦拭链条和轨道，这时候要留神要尽量使用专业擦拭工具实施擦拭，转弯的部分不能抬起链条，用小毛刷排除边角处的灰尘和赃物。
我们有从事回转设备的的技术人员，能够根据客户的要求以及店面的实际情况设计并制作成各种具有特殊工艺的回转输送设备。我们始终
以专业、诚恳、完善的经营理念,凭着周密策划,优质产品,完善服务与良好信誉赢得市场。我们本着品质保障、用户至上的原则，将不断创新提高质量，向广大用户提供更优质的产品及服务。
我们长期致力于生产，研发，并不断的改进和创新产品，以守质量，秉诚信，高效率的经营理念为您服务。以高技术，高标准的产品输送给每家加盟店，一对一的免费培训，随呼随应的售后回报客户。让每位加盟客户都能把握好与我们合作的创业机会，努力实现短
期回资及长期收益是我们的公司目标。诚信是我们合作的基础，高效是我们合作成功的必备。餐饮管理有限公司立志于成为国内火锅行业知名连锁品牌，努力为每位热爱岚慧品牌的加盟客户创造更多，更好，更快速的收益机会。
304不锈钢是含铬较多，表面亚光，不生锈，耐600度高温。
我公司的304不锈钢回转火锅设备在链条和荷叶片上采用优质304不锈钢板材，加工制作完成。是我公司热销品类。
小火锅又称吧台火锅，快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台附近地区，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，同样需要各取所好选择自己吃的锅底，卫生方便。较早流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现了这种时尚的小火锅餐厅。
贵公司有哪些服务，是否收费？
1、我公司为您提供免费的设计服务；
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近随着温度的下降，火锅生意也开始火热，回转火锅本来属于大众消费产品，过高，可能出现“高处不胜寒”的冷清结果。市民走进火锅店，火了火锅的生意。
工厂：佛山市岚慧回转火锅设备厂
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