在以后的日子里我慢慢地和厨房的师傅熟悉了,那时我才明白,事实上,他们一般都是按量来打菜的,先打饭的人一般打的饭会少,饭堂承包,因为如果前面的打多了,后面人就没饭吃了,到时候他们不得不再做,所以会特别繁琐,所以刚开始的时候给的量少,到后面如果感觉足够了就会稍打多一些,但Zui后如果还有很多菜,工地饭堂承包,就会给员工打的特别多。由于工作的原因我们都是15天倒一次班,员工饭堂承包,每当倒班时食堂都会增加饭菜,一般加的菜是鸡腿或者鱼之类的。
因为我劳动量比较大,所以吃的也比较多,所以,我估摸着别人快吃完的时候去食堂打饭,这时一般来说鸡腿会比较多,师傅们有时会多给我一个,还会多给点菜,这样一来我差不多就能吃饱了。
厨房卫生管理制度
在进行厨房作业时,工作人员不得在食物或食器的附近吸烟,咳嗽,大喷嚏,万一大喷嚏时,要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻,并随即洗手.
在对厨房进行清扫后,清扫用具应集中处置.杀菌剂和洗涤剂不得与杀虫剂等放在一起,职工饭堂承包,有毒的物质要标明,放在固定场所,及规定专人管理.
任何人都不得再厨房内躺卧或住宿,不许随便悬挂衣服及放置鞋,乱放杂物等.
厨房环境卫生管制度
(1)不得将任何食物置于角落,衣橱及橱柜内.
(2)不在厨房暗处,水沟及门缝等处丢放废弃物.
(3)对已经腐蚀的食物,不要随意扔在地上,要进行妥善处理.
(4)厨师要尽量避免使用手拿食物,餐厅人员切勿用手拿食物.
(5)在地上捡拾东西,搬运桌椅后,应该先洗洗手,然后再进行操作.
(6)不在厨房内随地吐痰.
工地饭堂承包-饭堂承包-广东万家欢公司由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。工地饭堂承包-饭堂承包-广东万家欢公司是广东省万家欢企业管理服务有限公司(www.wjh88.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:魏总。