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DY火了,餐饮业该如何紧跟潮流呢?
随着DY的越来越火,越来越多的商家已经把DY营销提到了战略层面,并且投入了大量的人力物力,通过源源不断的线上线下的话题维护与高频互动,实现了名利双收。
餐饮从业者也加入了DY的潮流。海底捞会在顾客进店时主动为顾客推荐DY套餐,杯言茶语将DY与门店营销进行结合进行引流,部份门店取得不错的宣传效果。这样的创新既抓住了潮流,又吸引了顾客的注意,还能提升年轻一代消费者对品牌的感知能力,这才是城会玩的。
那么同样是餐饮从业者的我们有没有办法搭上DY营销这趟顺风车呢?
展示绝活
如果餐饮老板或餐厅厨师有绝活,那就可以将这个包装成一大卖点。比如曾在网上火爆的一根面小哥,比如海底捞的舞面。刀工比较好的老板可以展示刀工,炒菜比较好的可以展示翻锅,技艺越觉越有看点。
现场教学
Zui普遍的一种就是美食教学,制作一道菜,或者演示一个美食小窍门,让观看的人感觉有收获,能够发现知识点,这样就更能吸引人关注和观看。
diy美食
如今越来越多的餐厅更加注重和顾客的互动,因而增加了自助区和diy美食区,比如饺子馆可以让顾客自己包饺子,披萨店可以让顾客自己定制属于自己的披萨,还有一些打着为爱下厨口号的店,愿意给年轻人一次自己下厨的机会,当这样的机会摆在面前时,年轻人自然更愿意拍个DY来纪录这美妙的颇有成就感的一刻。
颜值诱惑
如果说吸引别人再来消费你的美食需要靠味道的话,那么吸引别人分享你的美食就要靠颜值。菜品摆盘更别出心裁,餐具形状更奇特,菜品色彩搭配更加绚丽夺目,这些都能够成为别人DY嘚瑟一下的理由