物理指标
水温
水温是水产养殖中非常重要的一个物理指标，特别是对于温度有要求的亚热带及热带养殖品种，如南美白对虾，罗非鱼，笋壳鱼等品种，养殖的生产管理与温度息息相关。因此，在整个养殖周期里面，可以每天监测，积累几年当地的水温变化数据，对自己以后的养殖非常管用。测量方法可以使用常见的温度计测量。在一些新的智能物联网水质检测系统中也会带有水温监测记录的功能。
透明度
在养殖水体中，池塘养殖水体的透明度主要是由水体中的悬浮物（包括浮游藻类，悬浮的泥沙颗粒，溶解的有机质，无机盐等）决定的。其中，在大多数池塘中，浮游藻类的密度是影响水体透明度因素。因此，池水透明度的大小，可以大致反映池水中饵料生物的多少，即池水的肥瘦，一般透明度30厘米左右为中等肥度的水，透明度小于20厘米的为肥水，大于40厘米的为瘦水。在养殖过程中，测量透明度的方法可以采用萨氏盘。
化学指标
主要是指水体中的溶氧，pH，氨氮，亚盐，硫化氢，总碱度，总硬度的测量。
pH值
酸碱度（pH），是衡量水体酸碱度的一个值，亦称氢离子浓度指数，pH是反映藻类的组成和活性、水质因子稳定性和池底有机污染的重要依据，是水质的重要指标之一。pH影响到水体的碳源和微量元素的活性、水生动物的生理机能以及微生态的生物组成结构，一直为养殖者所重视。
在pH值的测量过程中主要看以下两个方面：
一是看水体的pH值是否正常
在水产养殖中，多数淡水水生动物生存的适宜pH范围是6.5-9.0，适宜的pH值范围为7.5-8.5的弱碱性水体。当水体的pH值为7以下即为酸性，5以下为强酸性。
