佛山容桂学卤菜技术培训，学卤菜技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在佛山禅城，佛山容桂，佛山大沥等地都设有培训点，方便你就近学习卤菜技术；卤菜技术的核心是卤水的清水处理技术和保管，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术，学习过程中让学员从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅自己状态下完成全部过程。
食为先卤菜培训内容：
1.高汤、卤汤制作。
2.卤汤调色调味、火候把握。
3.畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
4.各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
5.系列荤素卤品加工的全程工艺。
6.卤汤、卤品加工的注意事项。
7.卤汤的保管与存放。
8.卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
9.卤菜店投资预算与经营管理方法。
佛山容桂学卤菜技术培训，学卤菜技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在佛山禅城，佛山容桂，佛山大沥等地都设有培训点，方便你就近学习卤菜技术；食为先小吃培训中心在多年的餐饮小吃培训教学中，赢得了广大学员信任，食为先善于钻研，努力开发，注重实际，利用在小吃行业十多年教学的丰富实践经验，结合当代消费者的口味需求，自发研制创新的卤水的做法及技术是相当不错的！