网上传出这样一条消息，列出了十种致癌食品，其中的名就是葵花籽，文章中说向日葵在生长中会吸收土壤中的重金属物质，食用葵花子会导致体内脂肪代谢发生障碍，影响肝细胞功能。瓜子严重的质量问题就是发霉。瓜子一旦发霉，其中可能含有毒性十分强的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，*化钾的10倍。
黄曲霉毒素是目前发现化学致癌物中强的物质之一，经常摄入会增加患肝癌风险。
葵瓜子检测指标：原料、辅料、外观、色泽、口味、杂质、水分、重金属、二氧化硫、食品添加剂等。均可提供对应项目的国家报告，可用于产品发证检测、出厂检验、进驻商超检测等。
葵瓜子的功效与作用
葵花子含有丰富的维生素E，每天一把葵花子(建议不超过80克)，就能满足人体对维生素E的需要。葵花子还含有其他维生素、铁、锌、钾、镁等矿物质。
葵花子有助于降低人体的血液胆固醇水平，对于贫血、动脉粥样硬化、高血压、冠心病有一定的预防功效。
葵瓜子的营养非常丰富，有很好的抗皮肤老化功效，起到一定的紧致皮肤，美容养颜的功效。
葵花子对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处
