石英石是一种非金属矿物质，是一种坚硬、耐磨、化学性能稳定的Si酸盐矿物。石英砂的颜色为乳白色、或无色半透明状，莫氏硬度7。
石英是一种受热或压力就容易变成液体状的矿物。也是相当常见的造岩矿物，在三大类岩石中皆有之。因为它在火成岩中结晶较晚，通常缺少完整晶面，多半填充在其他先结晶的造岩矿物中间。
石英石检测的适用样品包括粉石英、绿石英、白石英、黄石英、普通石英砂，精制石英砂，高纯石英砂，熔融石英砂，硅微粉、石英厨房台面、石英洗脸台、石英厨卫墙面、石英餐桌、石英茶几、石英窗台、石英门套、**人造石英石、大面积无缝环氧石英石地坪、不饱和树脂人造石英石、拼装式石英石复合板、不饱和聚酯型人造石英石、石英石骨料、石英石台面等。
检测项目：
石英含量、表面硬度、莫氏硬度、元素含量、成分分析、物相分析、扫描电镜、白度、耐火度、耐磨性、耐划擦性、密度、孔隙率、吸水性、耐水性、耐油性、耐腐蚀性、耐高低温性能、抗冲击强度、化学成分分析、二氧化硅含量等。
白度（whiteness）是表示物质表面白色的程度，以白色含有量的百分率表示。测定物质的白度通常以氧化镁为标准白度**，并定它为标准反射率**，以蓝光照射氧化镁标准板表面的反射率百分率来表示试样的蓝光白度；用红、绿、蓝三种滤色片或三种光源测出三个数值，平均值为三色光白度。反射率越高，白度越高，亦然。测定白度的仪器有多种，主要是光电白度计，标准不完全相同。习惯上把白度的单位“%”作为“度”的同义词，如新闻纸的白度为55%～70%（即55～70度）。
白度亮度
白度是高岭土工艺性能的主要参数之一，纯度高的高岭土为白色。高岭土白度分自然白度和煅烧后的白度。对陶瓷原料来说，煅烧后的白度较为重要，煅烧白度越高则质量越好。陶瓷工艺规定烘干105℃为自然白度的分级标准，煅烧1300℃为煅烧白度的分级标准。白度可用白度计测定。白度计是测量对3800—7000Å（即埃，1埃=0.1纳米）波长光的反射率的装置。在白度计中，将待测样与标准样（如BaSO4、MgO等）的反射率进行对比，即白度值（如白度90即表示相当于标准样反射率的90%）。
亮度是与白度类似的工艺性质，相当于4570Å；（埃）波长光照射下的白度。
可参考检测标准：
JC/T 2534-2019 建筑用人造石英石和岗石地板
SN/T 0483-1995 进出口石英石(砂)化学分析方法
GB/T 38515-2020 石英纤维织物增强树脂基复合材料高温力学性能试验方法
GB/T 22319.9-2018 石英晶体元件参数的测量 *9部分：石英晶体元件寄生谐振的测量
GB/T 34098-2017 石英质玉 分类与定名
GB/T 32988-2016 人造石英光学低通滤波器晶片
GB/T 22319.7-2015 石英晶体元件参数的测量 *7部分:石英晶体元件活性跳变的测量
GB/T 3352-2012 人造石英晶体.规范与使用指南
GB/T 7896-2008 人造光学石英晶体试验方法
GB/T 7895-2008 人造光学石英晶体
肉眼怎样分辨石英石（个人经验，不代表专业观点）
方法/步骤
1、硬度高 ：石英石其石英含量高达94%，石英晶体是自然界中硬度仅次于钻石的**矿产，其表面硬度可高达莫氏硬度7.5，远大于厨房中所使用的刀铲等利器，不会被其刮伤。简易检测方法为用铁制尖物挤压观测破坏点状况，不出现刮伤。
2、耐腐蚀 ：石英石表面对厨房的酸碱等有好的抗腐蚀能力，日常使用的液体物质不会渗透其内部，长时间置于表面的液体只需用清水或洁而亮等清洁剂用抹布擦除即可，必要时可用刀片刮去表面的滞留物。
3、用不旧 ：石英石光泽亮丽，不会被刀铲刮伤，不会为液体物质渗透，不会产生发黄和变色等问题，日常的清洁只需用清水冲洗即可，简单易行。经过长时间的使用，其表面也同新装台面一样的亮丽。
4、耐高温 ：石英其熔点高达1300度以上，94%**石英制成的石英石完全阻燃，不会因接触高温而导致燃烧，也具备人造石等台面无法比拟的耐高温特性。