蒸箱使用
1、 蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同，及使用后及时关闭各开关。
2、 使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。
3、 取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。
4、打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，商用厨房设备，再取出物品，不锈钢厨房设备厂，以免蒸气迎面扑出烫到脸部。
5、收工完毕清洁时，厨房设备，要及时切断电源，只能用抹布轻擦，电源上面不得沾有水滴。
商用厨房工程设计是系统工程的一部分
商用厨房工程设计是节能设计关键的一步，厨房各个系统是相互联动又相互影响的，能源消耗也是互相影响甚至是叠加的关系。厨房节能设计必须从系统工程角度通盘考虑，将节能理念贯穿到整个设计流程中，使设计一步到位，减少后顾之忧。设计时应把节能应用技术和选用技术以及可靠的节能设备和部件运用到系统中，发挥能源比较大的效力，在保证功能与发展需要的前提下，把能耗降到很低。
橱柜的正确使用方法
家庭中，橱柜是使用频率较高也是容易损害的，我们应该怎么保养，才能使它日久如新呢?橱柜因为总要与水、火打交道，假如不悉心打理，寿命会缩短。
1、在橱柜台面的保养上，饭店厨房设备，应将重物置于台面下方，尽快用干布擦拭保持干燥。
2、排烟灶的保养应该勤快，要养成使用后立即擦拭的好习惯。
3、不锈钢水槽若有水斑时，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，避免损伤表面。
4、在厨房内的漆涂橱具门扇等，用油漆将其封闭好，以防止湿气。
5、漆膜细裂主要是由于面层油漆硬度过高而造成的，应将其打磨掉。
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