葡萄糖酸钾CAS： 299-27-4

葡萄糖酸钾

英文名称：    Potassium gluconate

CAS：         299-27-4

分子式:       C6H11O7-.K+

分子量:       234.24564

中文别名：    葡萄糖酸钾,D-葡糖酸钾,葡糖酸钾盐;D-葡糖酸钾;

标准：        企业标准

天然/合成：   合成

提取来源：    无水物

级别：        食品级

含量：        99%

外观：        白色粉状

包装：        25KG/牛皮纸袋 可拆分

成份：        限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。

类别：        天然食品

行业：        食品

领域：        营养增补剂

下延产品：     乳制品饮料 蛋糕

葡萄糖酸钾制备：

方法一
限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。
方法二
由氢氧化钾或碳酸钾中和葡萄糖酸而得

运用：        用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

用法用量：    可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。

运输：        轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。

贮存：        本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染