肉桂酸 cas号: 140-10-3

肉桂酸

cas号:      140-10-3

英文名：     cinnamic acid

分子式:      C9H8O2

分子量:      148.15862

中文别名：   肉桂酸,3-苯基-2-丙烯酸,β-苯基丙烯酸,反式肉桂酸,皮酸,亚苄基乙酸,苯基丙烯酸,苯丙烯酸

标准：        企业标准

天然/合成：   合成

级别：        工业级

含量：        99%

外观：        白色粉状

包装：        25KG/牛皮纸袋 可拆分

成份：        3-苯基-2-丙烯酸

理化属性：    白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。

分子式：      C9H8O2

分子量：      148.16

熔点：        133℃

沸点：        300℃

密度：        1.248g/ml

闪点：        ＞230°F

类别：        化工·日化

行业：        食品

领域：        食品保鲜

下延产品：    保鲜膜

制备：

合成肉桂酸的方法众多，主要合成方法如下：

⑴  Perkin合成法 ;

⑵苯甲醛2丙酮法;

 ⑶苄叉二氯2无水醋酸钠法。这些方法或流程长，温度高，能耗大，收率低；或副产物多，分离纯化难，污染严重。

⑷肉桂醛氧化为肉桂酸法，以H2O2 （浓度要求为90 %～属危险品） 、NaClO2等无机氧化物为氧化剂进行氧化，需要大量有机溶剂如丙腈、苯等，污染环境，不利于工业化；或是分子氧化法，其中液相催化氧化法收率较低（70%左右），且也使用大量有机溶剂。

运用：        

1.可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。

2.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是防晒霜中必不可少的成分之一。