从食材到食品，打造健康美食
如果说中祥农业的种植板块只是为康养产业提供了食材，那么其对食材的精深加工，则打造了真正意义上的“养生食品”。
围绕公司种植的“荠菜、蒲公英、白玉瓜、红薯尖、槐花”四菜一花，中祥农业进行了深入开发。
△采访对象供图
中祥农业总经理杨超说：“槐花和蒲公英都具有一定的药用价值，营养价值也极高。对它们进行精深加工，做成美味的食品，可以很好地满足消费者‘吃出健康’的潜在需求。”
食品种类繁多，中祥农业选择的突破口是速冻食品。
杨超认为，速冻本身就是一种健康的保鲜手段，和中祥农业要做养生产品的理念是一致的。而速冻米面是速冻食品中成熟的品类，市场需求量很大，也存在产品同质化严重，经销商迫切需要新品刺激市场的情况，这为公司开辟市场提供了契机。
自去年开始，中祥农业以槐花和蒲公英为主打，陆续推出了水饺、锅贴、馄饨等系列产品，还推出菜团子、小煎饼等特色面点，单品数量达到50多个，在行业内迅速打响度。
△采访对象供图
速冻米面制品之外，中祥农业还计划增加丸类和预制菜半成品类。
“当前行业内的丸子和预制菜，大多都是肉制品，素的很少，我们计划利用自身原料优势，研发素丸和素预制菜，更好地满足消费者多样化的需求。”杨超介绍，中祥农业的丸子生产线已经在安装调试阶段，投产后日产能将达到300吨。