火锅又有了新爆款单品：火锅杯！
“可以带走，边走边吃的火锅”
“投3千做火锅杯，300杯不够卖”
“行走的火锅杯，满足一个人吃火锅的梦想”
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喜欢刷抖音、小红书的朋友们可能会刷到带有以上类似标语的短视频。其主角就是今年的网红爆款——火锅杯。
△图片源自：逛吃杭州
它不是一个关于火锅主题的比赛，而是指将毛肚、鱼丸、肥牛等火锅食材装在杯子里，可以边走边吃的小吃。
有的短视频里还有的升级：特制包装，上面一层装火锅菜品，中间有圆孔插根吸管连接下面的奶茶。重口火锅吃腻了，可以随时吸口奶茶解渴。干湿结合的创意小吃，还有干冰助力打造出烟雾缭绕的效果。
截止，凭着独特创新的造型，火锅杯已经在抖音上有了1283个相关短视频，共收获1.4亿次播放。
而在小红书上也有众多相关短视频、照片介绍，其标签、标语也与抖音的类似。
社交平台上的火爆只是这个网红单品爆火的一个侧面。qichacha上搜索关键词“火锅杯”，就有300+相关注册企业。
大部分是集中于今年下半年注册的，其中仅11月新成功注册的火锅杯企业就有17家。
如果说相关餐企在爆发，那火锅杯在线下的增长可以用井喷形容。
在大众点评平台上，搜索北京区域的火锅杯，就有15家不同品牌的门店，其中带有“新店”标签的就有9个。