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| 调查 |
成本压力持续增加，
其他速冻企业“跟涨”了吗？
自元旦以来，涨价就成了全民关注的热词。央视财经频道以及大批地方媒体，对此作了报道。比如，一根大葱7元多，一斤白菜1元多甚至2元，让许多消费者感叹“白菜不再是白菜价”了。
冷冻食品365
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具体到速冻食品行业，企业的成本压力也在持续增大，目前上调价格的只是部分企业。
沈阳家融乐食品有限公司（简称“家融乐食品”）总经理孙长青表示，因为运费高等因素，目前东北的面粉、蔬菜都比较贵。
“我们公司主要做速冻水饺和速冻蔬菜，供应本地超市系统。面粉原料是从河南运的，算下来一袋面粉的运费比其他地方贵八九元。前段时间因为疫情，面粉供应也很紧张。从外地运蔬菜也很贵，我们这边的包菜一斤3元。”孙长青说，“东北企业涨价的比较多。”
福建升隆食品有限公司（简称“升隆食品”）营销总监张明伟则表示，公司目前没有调价，原料成本压力确实大。“看原料近期上涨的情况吧！如果再上涨，应该会考虑调价。”
从业者王先生介绍，烤肠、包心鱼丸等许多产品要用到猪肥膘。目前，猪肥膘货源紧张，价格也高。“进口猪肥膘现在2万多元一吨，国产的3万多一吨，价格涨了50%左右。”王先生说，“不只是价格贵，用进口原料还有些担心疫情风险，而国产的又缺货。”
△图片来源：网络
郑州上佳食品有限公司营销总监刘爱介绍，这几个月黄豆、大豆分离蛋白的涨幅有30%-40%，相对应地，豆腐类、千叶豆腐等产品，成本压力很大。“我们现在还没有调价，如果原料持续上涨，到三四月份估计也要考虑提价。”
1月25日，安井食品某区域市场负责人、海欣食品某区域市场负责人均告诉冷食君，目前还没有收到公司的调价通知。